3月11日，东莞市召开线上餐饮服务单位食品安全培训会，我校食堂食品安全管理人员和工作人员共16人参加培训。
会议详细讲解了2022年2月22日起实施的GB31654-2021《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》的具体内容，包含食品采购、贮存、加工、供应、配送和餐（饮）具、清洗消毒等环节场所、设施、设备、人员的食品安全基本要求和管理准则，强调需不断强化从业人员培训，严格管控原料采购、加工制作和清洗消毒等关键环节，定期开展食品安全自查，排查安全隐患点。
通过本次培训，参会人员更加意识食品卫生安全的重要性并对设备操作的注意事项有了进一步的了解。我校将以此次培训为契机，强化工作措施，要求每个食堂员工必须在思想上予以高度重视、在行动上落实见效，提高食品安全意识，切实履行食品安全主体责任；强化内部管理，确保餐饮服务环节食品安全；强化食品安全管理人员及从业人员的培训，严把食品安全管控要点。进一步提升学校食品安全管理业务水平，推进学校食品安全相关防控措施的落实见效。
