2026年春季开学前食品安全专项检查

为确保2026年春季学期开学期间校园食品安全，落实食品安全主体责任，营造安全、卫生的就餐环境，2026年3月23日上午，镇市场监督管理局检查组一行莅临我校，对校内食堂开展开学前食品安全专项检查。我校总务处苟伟副处长全程陪同检查。

一、全面检查，聚焦关键环节

检查组深入一楼、二楼食堂，围绕食品留样、索票索证、晨检记录、三防设施、保洁消毒等核心环节展开细致检查：

1.食品留样：核查留样食品的品种、重量、留样时间、记录台账等是否合规；

2.索票索证：查验食材采购索证（如供应商资质、检疫证明）、索票（进货票据）是否齐全有效，确保食材来源可追溯；

3.晨检工作：检查食堂从业人员晨检记录，确认健康证是否在有效期内、每日健康监测是否落实；

4.三防设施：查看食堂“防蝇、防尘、防鼠”设施（如灭蝇灯、风幕机、挡鼠板等）是否正常运行、配置是否到位；

5.保洁消毒：检查餐具消毒流程、场所清洁记录，以及消毒设备（如消毒柜）的使用维护情况。

二、陪同检查，协同推进整改

检查过程中，总务处苟伟副处长全程陪同，详细介绍我校食堂管理流程、日常监管措施及食品安全责任落实情况。检查组对我校食堂整体卫生状况、制度执行力度给予肯定，同时指出部分设备存在老化问题。

针对发现的问题，我校第一时间响应：总务处立即组织人员梳理设备清单，制定整改方案，明确整改时限与责任人，目前已高效完成设备老化相关整改工作，确保开学前消除安全隐患。

三、以检促改，筑牢安全防线

此次检查进一步强化了我校食品安全管理意识，压实了食品安全主体责任。我校将以此次检查为契机，持续完善食品安全管理制度，加强日常监管与员工培训，常态化开展“自查自纠”，从源头守护师生“舌尖上的安全”，为2026年春季开学保驾护航。